Nutrientes – parte 2: Minerais

 

 

 

Os minerais são compostos inorgânicos essenciais, necessários para a vida. O corpo não pode sintetizar qualquer um deles.

Enquanto a adição de vitaminas em sua forma natural é benéfico para a saúde do seu cão, é muito importante a suplementação de minerais na alimentação dele, mas nunca deve ser feito sem consulta veterinária. Os riscos para a saúde em quantidades excessivas são muito graves.

Os animais necessitam receber na dieta vários elementos químicos para manter adequadamente seu crescimento e suas funções biológicas. Estes elementos podem ser agrupados em duas classes: macrominerais e microminerais.

 

Macrominerais

Cálcio

Fonte: Ossos crus (nunca os alimentem com ossos cozidos, ficam quebradiços e pode estilhaçar), casca de ovo em pó, vegetais de folhas verdes, feijão, melaço, brócolis, couve-flor,  sardinha, salmão , nozes, queijo cottage, iogurte.

Funções: formação de ossos e dentes, coagulação do sangue, transmissão de impulsos nervosos, contração muscular, sinalização celular.

Deficiência: Os sinais de deficiência incluem claudicação (cão mancando), desmineralização óssea, e um aumento da incidência de fraturas. Durante a lactação, os sinais incluem convulsões e tétano (eclampsia).

Efeitos: Necessário para a formação e manutenção dos ossos, dentes e gengivas saudáveis, estabiliza muitas funções do corpo e tem um efeito calmante e tranquilizante natural. É necessário para a manutenção de um batimento cardíaco regular, a transmissão de impulsos nervosos, ajuda o crescimento muscular e coagulação do sangue normal.Também fornece energia, quebra as gorduras, mantém permeabilidade da membrana celular adequada, ajuda na atividade neuromuscular e mantém a pele saudável.

 

Fósforo

Fontes: peixes, carnes (tanto musculares e órgãos), feijão.

Funções: estrutura esquelética, estrutura do DNA e RNA, metabolismo energético, locomoção, equilíbrio ácido-base.

Deficiência: a deficiência de fósforo é muito raro. Um sinal de deficiência é a grande perda de apetite.

Efeitos: Juntamente com o cálcio, o fósforo é necessário para a formação e manutenção dos ossos e dentes, bem como a maioria das ações metabólicas do corpo, incluindo a função renal, o crescimento das células e a contração do músculo cardíaco. Auxilia o organismo no uso de vitaminas (especialmente vitaminas do grupo B) e está também envolvida na conversão de alimentos em energia.

 

Magnésio

Fontes: farelo de trigo, cereais integrais, vegetais de folhas verdes, carne, feijão, bananas.

Funções: funções enzimáticas, muscular e estabilidade da membrana de células nervosas,  secreção do hormônio e função, estrutura mineral dos ossos e dentes.

Deficiência: problemas cardiovasculares, fraqueza, convulsões, hipertensão.

Observação: Crises convulsivas são muitas vezes vistos em cães que sofrem de deficiência de magnésio e muitas vezes pode ser tratada com um suplemento de magnésio.

Efeitos: Ajuda com a formação de ossos e dentes, mantém um coração saudável e auxilia a absorção de cálcio e de potássio. Enquanto cálcio estimula os músculos, o magnésio é utilizado para relaxa-los. Também são necessários para o metabolismo celular, a absorção de cálcio, vitaminas C, E  e complexo B e a produção de energia. Também é necessário para a produção de enzimas e ajudar o corpo a livrar-se do chumbo que se acumulou nos ossos e nos tecidos devido a contaminação ambiental.

 

Enxofre

Fontes: carne, peixe, aves, legumes, produtos lácteos, ovos, melaço.

Funções: desintoxicação ou eliminação de produtos tóxicos. Limpa as paredes intestinais e é importante para o metabolismo do fígado. É um elemento de insulina, e contribui para a saúde das cartilagens, ossos, dentes, unhas e pelos.

Deficiência: descoloração da pele, doenças da pele (eczema, dermatite, alergias). O enxofre é absorvida no intestino e uma deficiência pode ocorrer quando o tratamento com antibiótico destruiu a colônia de bactérias intestinais, de modo que a alimentação de um suplemento probiótico em conjunto com um suplemento de enxofre é benéfica.

Efeitos: Formação e manutenção da pele, pêlo e unhas, ajuda à cicatrização de feridas e desintoxicação do organismo.

 

Potássio e Sódio

Fontes: carnes, peixes, grãos integrais, iogurte, banana, batata doce, abóbora, feijão, tomate.

Funções: Equilíbrio ácido-base, regulação da pressão osmótica,  geração e transmissão de impulsos nervosos, reações enzimáticas, funções de transporte.

Deficiência ou desequilíbrio dos dois: fadiga/apatia, crescimento deficiente, pele seca, perda de pelo, paralisia muscular, desidratação, lesões no coração e rins.

Efeitos: Estes dois minerais trabalham juntos em muitas funções do corpo que estão listados aqui juntos. Eles são necessários para manter o equilíbrio líquido nas células do corpo, funções musculares, a transmissão de impulsos nervosos, atividade cardíaca e a produção de ácido clorídrico no estômago.

 

Microminerais

Boro

Fontes: levedura de cerveja, brócolis, peru, marisco.

Funções: Formação e manutenção de ossos em conjunto com o cálcio e  o magnésio. Aumenta a habilidade natural para a absorção do cálcio, magnésio e Vitamina D pelo organismo.

Deficiência: Desequilíbrio de cálcio, magnésio e fósforo, que pode resultar em perda de massa óssea e risco aumentado de artrite.

Efeitos: Utilizados em conjunto com cálcio e magnésio para a construção e manutenção de ossos. Melhora a capacidade do organismo para utilizar cálcio, magnésio e vitamina D.

 

Cobalto

Fontes: vitamina B12, carne, marisco.

Funções: Atua na produção de células vermelhas sanguíneas, na absorção de ferro e na ativação de algumas enzimas.

Deficiência: Uma falta de cobalto na dieta pode conduzir a uma deficiência de ferro. O cobalto é encontrado em cobalamina (vitamina B12), de modo que um suplemento específico de cobalto não é necessário.

Efeitos: Produção de células vermelhas do sangue, auxilia a absorção de ferro.

 

Cobre

Fontes: trigo inteiro, carne de fígado, nozes, feijão, sementes, frutos do mar.

Funções: Formação do tecido conjuntivo,  metabolismo do ferro, formação de células de sangue, defesa contra dano oxidativo.

Deficiência: : perda de pelo e alteração na cor da pele, anemia, formação óssea inadequada.

Efeitos: crescimento ósseo e manutenção, transformação de ferro em hemoglobina, função imunológica.

Observação: Algumas raças de cães são propensas a doença de armazenamento de cobre, uma incapacidade de utilizar e armazenar adequadamente cobre. Isto pode resultar na doença do fígado e outros problemas. É importante observar o nível de ingestão de cobre destes cães e evitar quantidades adicionais em suplementos.

 

Iodo

 

Fontes: peixe, sal do mar, algas marinhas.

Funções: síntese do hormônio da tireoide, diferenciação celular, crescimento e desenvolvimento dos filhotes, a regulação da taxa metabólica.

Deficiência: : problemas de tireoide resultante ao metabolismo prejudicado.

Efeitos: produção de hormônios da tireoide que regulam o metabolismo.

 

Ferro

Fontes: carnes vermelhas, fígado, feijão, aves.

Funções: síntese da hemoglobina e da mioglobina, metabolismo energético.

Deficiência: deficiência resulta em anemia. Os sintomas de deficiência de ferro podem incluir fadiga, falta de resistência, hemorragia intestinal, nervosismo, palpitações e falta de ar.

Efeitos: necessária para a produção de hemoglobina (em conjunto com o cobre, vitamina B12 e de proteína) e mioglobina  para a oxigenação das células vermelhas do sangue. Ela também ajuda na manutenção de um sistema e produção de energia imunológico saudável.

 

Molibdênio

 

Fontes: fígado, levedo de cerveja, cereais integrais, vegetais de folhas verdes escuras, gérmen de trigo.

Funções: Participa de várias enzimas, metabolismo do DNA e de mecanismos de excreção de ácido úrico. Necessário para o metabolismo do ferro, ajuda a prevenir a anemia, e para a produção de ácido úrico.

Deficiência: : distúrbios metabólicos acompanhado por excreção anormal de metabólitos de enxofre, baixas concentrações de ácido úrico.

Efeitos: é necessário para a função celular normal e o metabolismo do nitrogênio, protege o corpo de excesso de cobre.

 

Silício

Fontes: cereais integrais, beterraba, alfafa, vegetais de folhas verdes.

Funções: é essencial à calcificação normal dos ossos.

Deficiência: problemas de dentes, ossos e articulações, o endurecimento das artérias. Quando os cães comem grama, muitas vezes eles têm uma necessidade de silício adicional em sua dieta.

Efeitos: ajuda o corpo com a cicatrização de feridas, combate problemas de pele e infecções, mantém os ossos, cartilagens, tendões e paredes da artéria saudável e apoia o sistema imunológico.

 

Selênio

Fontes: Gérmem de trigo, atum, brócolis, castanha-do-pará, leite e derivado, ovo.

Funções: antioxidande,  protege o sistema imunológico, melhora o funcionamento do fígado.

Deficiência: dor muscular, degeneração pancreática e maior suscetibilidade ao câncer.

Efeitos: protege a hemoglobina. Ajuda a evitar que o ferro seja oxidado, perdendo a capacidade de transportar oxigênio.

 

Manganês

Fontes: cereais integrais, nozes, ervilha, beterraba, vegetais de folhas verdes, ovos.

Funções: Funções enzimáticas, desenvolvimento ósseo, a função neurológica.

Deficiência: crescimento ósseo deficiente, problemas com os níveis de glicose no sangue, diminuição do desempenho reprodutivo, o aborto, rigidez e anomalias ósseas.

Efeitos: necessários para a utilização da vitamina C, biotina, vitamina B1 e vitamina E. Necessário para uma reprodução normal, osso e crescimento da cartilagem, formação de colágeno, metabolismo da gordura e produção de ácidos gordos.

 

Zinco

Fontes: cordeiro, carne de porco, fígado, ovos, levedo de cerveja, gérmen de trigo, feijão, espinafre, brócolis, iogurte, carne, aves, cereais integrais, legumes.

Funções: Reações enzimáticas, a replicação celular, metabolismo de proteínas e carboidratos, a função da pele, cicatrização de feridas.

Deficiência: problemas de pele, pele seca, queda excessiva de pelo, retardo do crescimento, sistema imunológico enfraquecido, e desempenho reprodutivo deficiente.

Efeitos: necessários para a utilização adequada de cobre, vitaminas do complexo B, vitamina A, cálcio e fósforo. Necessários para a produção de muitas enzimas, suporta o sistema imunológico, melhora a resposta de anticorpos, regula glóbulos brancos, auxilia a digestão de proteínas, é importante para a saúde da pele e pelagem , protege o fígado de metal pesado e danos de cobre. Juntamente com a vitamina C que ajuda bastante na cicatrização de feridas.

 

Fonte:

The Dog Food Project – USA

“Nutrition & Health for Dogs” by Earl Mindell

SciELO

 

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