Um nutriente é qualquer elemento ou composição necessário para contribuir para o metabolismo de um organismo, o crescimento. Nutrientes essenciais devem ser fornecidos a partir de uma fonte externa, porque eles não podem ser sintetizados pelo organismo em quantidades suficientes.
As vitaminas são compostos orgânicos da mais alta importância, necessárias ao crescimento, à reparação dos tecidos, ao funcionamento orgânico, essenciais para reações metabólicas específicas no meio celular e vitais para o funcionamento dos órgãos.
As vitaminas também pertencem a um grupo de nutrientes orgânicos que promovem o bem-estar físico e mental. Por isso devem ser ingeridas diariamente (em quantidades adequadas), através da dieta, pois não são produzidas pelo nosso organismo e elas não possuem calorias. Conheça as principais vitaminas e suas funções mais importantes:
Vitamina A
Fontes: cenoura, espinafre, fígado, abóbora, batata doce, óleo de peixe, nabo, vegetais de folhas verdes (verduras), gema de ovo, frutas amarelas. Quanto mais intensa a cor de um fruto ou vegetal, quanto maior o teor de beta-caroteno.
Funções: combate radicais livres, formação dos ossos, pele e funções da retina
Deficiência: Os sinais incluem a diminuição da visão, lesões na pele e crescimento ósseo anormal.
Efeitos: Auxilia na visão, ajuda no crescimento, manutenção da pele e pelagem. Beta-caroteno natural (que no corpo se converte em vitamina A com base nas suas necessidades) possui atividade antioxidante.
Vitamina B1 (Tiamina)
Fontes: gérmen de trigo, arroz e outros grãos integrais, carnes magras (especialmente carne de porco), fígado, peixe, levedo de cerveja, feijão, ervilhas, e soja.
Funções: atua no metabolismo energético dos açúcares
Deficiência: Os sinais incluem incoordenação, fraqueza, convulsões e danos nos nervos.
Efeitos:. Conversão de carboidratos em energia, essenciais para o funcionamento do coração, músculos e sistema nervoso.
Vitamina B2 (Riboflavina)
Fontes: carnes magras, fígado, peixe, ovos, fermento, queijo, legumes, nozes, vegetais de folhas verdes.
Funções: atua no metabolismo de enzimas, proteção no sistema nervoso.
Deficiência: Os sinais incluem a diminuição no desempenho reprodutivo, pele seca, fraqueza e anemia.
Efeitos: desempenha um papel em muitas reações enzimáticas do metabolismo. Também importante para o crescimento, produção de glóbulos vermelhos, a manutenção da pele e pelagem, quebra de proteínas, gorduras e hidratos de carbono.
Vitamina PP ou B3 (niacina)
Fontes: fígado, carne magra, aves, peixes, nozes, levedo de cerveja, legumes, aspargos, sementes, vegetais de folhas verdes.
Funções: manutenção da pele, proteção do fígado, regula a taxa de colesterol no sangue.
Deficiência: Os sinais incluem perda de apetite, mau hálito, aumento da salivação, diarreia e emagrecimento.
Efeitos: Auxilia no funcionamento dos sistemas digestivo, a pele e os nervos e também é importante para a conversão de alimentos em energia.
Vitamina B5 (ácido pantotênico)
Fontes: ovos, peixe, carne magra, legumes, levedo de cerveja, brócolis e outros vegetais da família do repolho branco e batata-doce.
Funções: metabolismo de proteínas, gorduras e açúcares. Ajuda na integridade dos tecidos.
Deficiência: Nenhuma conhecida.
Efeitos: Importante em muitas reações enzimáticas do metabolismo e síntese de hormônios.
Vitamina B6 (piridoxina)
Fontes: carne, peixe, ovos, bananas, cereais integrais, mas a dieta média já fornece quantidades adequadas.
Funções: crescimento, proteção celular, metabolismo de gorduras e proteínas, produção de hormônios. Ajuda no metabolismo do ferro.
Deficiência: Os sinais incluem anemia e convulsões, seborreia, distúrbios de crescimento.
Efeitos: evita que as condições da pele e problemas nervosos, suporta a síntese de anticorpos pelo sistema imunitário, ajuda a manter uma função normal do nervo, e atua na formação de células vermelhas do sangue e no metabolismo das proteínas.
Vitamina B12 (cobalamina, cianocobalamina)
Fontes: peixe, fígado, carnes, aves, ovos, queijo (lembre-se, somente queijo fresco ou branco)
Funções: formação de hemácias e multiplicação celular.
Deficiência: observado apenas como um distúrbio hereditário visto em alguns Schnauzers gigantes e Border Collie.
Efeitos: importante na formação de sangue e a manutenção do sistema nervoso.
Vitamina C (ácido ascórbico)
Fontes: Frutas cítricas (principalmente, laranja, limão, abacaxi), kiwi, manga, melão, acerola, frutas vermelhas (principalmente, morango), tomate, couve-flor, batata, vegetais de folhas verdes (principalmente, brócolis), pimentão verde.
Funções: atua no fortalecimento do sistema imunológico, combate os radicais livres e aumenta a absorção do ferro pelo intestino.
Deficiência: Os sinais de deficiência incluem a cicatrização de feridas debilitadas, maior suscetibilidade à infecção (diminuição da função imunológica), dores musculares e articulares.
Efeitos: Vitamina C é sintetizada no fígado por cães. É importante na síntese de colágeno, e em muitas outras reações metabólicas, incluindo bom funcionamento do sistema imunológico.
Vitamina D (calciferol)
Fontes: A vitamina D só é encontrada naturalmente em animais e produtos de origem animal. Linguado e óleo de fígado de bacalhau, peixes de água salgada, queijo, iogurte, ovos.
Funções: regulação do cálcio do sangue e dos ossos.
Deficiência: Os sinais de deficiência incluem malformações ósseas (raquitismo) caracterizadas por arqueamento das pernas, espessamento das articulações, e um aumento da incidência de fraturas.
Efeitos: Promove a absorção do corpo de cálcio, que é essencial para o desenvolvimento normal e manutenção de dentes e ossos saudáveis. Ele também ajuda a manter os níveis sanguíneos adequados de cálcio e fósforo. Pode ser fabricada pelo corpo sob exposição suficiente à radiação UV. Dez a 15 minutos de sol 3 vezes por semana é suficiente para o corpo produzir a exigência de vitamina D.
Vitamina E (tocoferol)
Fontes: germe de trigo, nozes, sementes, espinafre e outros vegetais de folhas verdes, aspargos, azeite, óleos vegetais.
Funções: atua como agente antioxidante e previne a patologia muscular.
Deficiência: Uma deficiência de vitamina E pode levar a diminuição no desempenho reprodutivo, degeneração da retina e insuficiência do sistema imunológico.
Efeitos: Atua como um antioxidante biológico, e é necessário para a reprodução normal. A vitamina E é também importante para a formação de células vermelhas do sangue e que ajuda o organismo a utilizar a vitamina K.
Vitamina K (Naftoquinona)
Fontes: repolho, couve-flor, espinafre e outros vegetais de folhas verdes, cereais, soja e outros vegetais. Também produzido pelas bactérias no trato gastrointestinal saudável.
Funções: atua na coagulação do sangue, previne osteoporose, ativa a osteocalcina (importante proteína dos ossos).
Deficiência: Muito raro, mas ocorre quando existe uma incapacidade para absorver gorduras ou a vitamina a partir do trato intestinal. Também pode ocorrer após um tratamento prolongado com antibióticos orais. Aumento da tendência de sangramento.
Efeitos: Necessário para a coagulação do sangue. As bactérias presentes no intestino saudável pode sintetizar toda a vitamina K que o corpo necessita, assim o suplemento geralmente não é necessário.
Referências:
Dogs Naturally
Kim Boatman – The Dog Daily
SciELO
Imagens retiradas da internet
Sugiro uma leitura sobre um novo estudo sobre a falta de Vitamina D canina.
http://www.dogsnaturallymagazine.com/new-study-shows-dogs-with-low-vitamin-d-are-at-risk-for-cancer/
culinária pet 